14155,46%0,76
42,69% 0,23
50,15% 0,06
5897,70% 0,71
9533,17% 2,62
Bu tescil ile Bursa Kestane Şekeri, kentin AB'den tescil alan dördüncü ürünü oldu.
BTSO Başkanı Burkay: “Tescil Ticaretimize ve İhracatımıza Önemli Katkı Sağlayacak”
BTSO Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay, Bursa'nın geleneksel ürünler bakımından Türkiye'nin en zengin şehirlerinden biri olduğunu belirtti. BTSO'nun, bu değerleri koruma ve uluslararası ölçekte markalaştırma hedefine ulaştığını ifade eden Burkay, şunları kaydetti:
"Bu doğrultuda şehrimize özgü geleneksel ve yöresel ürünler için coğrafi işaret tescili alma çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Bursa Kestane Şekeri için yürüttüğümüz Avrupa Birliği Coğrafi İşaret Tescil sürecini başarıyla tamamladık. AB Komisyonu, yaptığımız başvuruyu uygun bularak resmi tescili gerçekleştirdi."
Burkay, bu tescilin kestane şekerinin kökeni, üretim yöntemi ve kültürel bağlarıyla Bursa’ya ait olduğunu tüm dünyaya belgelediğini vurguladı. Tescilin yerel üreticiye ve ülke ekonomisine önemli katkı sağlayacağını belirterek sözlerini şöyle sürdürdü:
"Bu tescil, kestane şekerinin doğru koşullarda üretilmesini güvence altına alırken, ulusal ve uluslararası tanıtımını da güçlendirecek. Bursa Kestane Şekeri’mizin dünya çapında bilinirliğinin artması, üreticilerimize, ticaretimize ve ihracatımıza önemli katkılar sunacaktır. Kentimiz ve ülkemiz için hayırlı olsun."
AB'den Tescil Alan Dördüncü Bursa Ürünü
BTSO'nun bugüne kadar yurt içinde yedi farklı ürünün tescil sürecine öncülük ettiğini hatırlatan haber, Bursa Kestane Şekeri'nin bu uluslararası başarıyla birlikte Bursa Siyah İnciri, Gemlik Zeytini ve Bursa Şeftalisi’nin ardından AB’den tescil alan dördüncü ürün olduğunu gösterdi.
Bursa Kestane Şekeri, kestane meyvesinin kabuklarının soyulup şurup içinde pişirilerek şekerlendirilmesiyle elde edilen geleneksel bir üründür. Kentte 1900’lü yılların başından beri Şekerciler Çarşısı’nda üretilen bu lezzetin, o dönemlerde Ankara’dan gelen heyetler tarafından Gazi Mustafa Kemal Atatürk’e götürüldüğü de biliniyor.
